Transformación Lean para el sector de alimentación y agroalimentario
Servicio integral de consultoría de negocio para optimizar todos los procesos de tu empresa. Máximo compromiso para garantizar la excelencia operativa de cada elemento de la cadena de generación de valor.
La receta perfecta para tu empresa de alimentación
- Mejora de la efectividad de las instalaciones (OEE).
- Incremento en los niveles de productividad en las líneas de envasado.
- Reducción de la cantidad de mermas generadas por los procesos productivos.
- Mejora en la calidad y seguridad alimentaria del producto, reduciendo así las reclamaciones del cliente.
- Disminución de los tiempos de cambio.
- Reducción de los inventarios de producto en curso y terminado.
¿Ayudamos a tu empresa a crecer?
Áreas de actuación
Diseño y despliegue estratégico
Implantamos la hoja de ruta para definir y desplegar los objetivos de empresa con una metodología robusta siguiendo el modelo Hoshin-Kanri.
Los cimientos LEAN
Instauramos en la organización los principios del modelo de excelencia Lean, con un enfoque integral y sostenible orientado a la mejora continua.
Controlar los procesos
Seguimiento exhaustivo en cada uno de los procesos que componen la generación del producto, y examen de su cadena de valor.
Mejora de proceso
Implementación de mejoras en el proceso de generación de valor de la compañía. Continuidad tanto al proceso principal, como a los que dependan del mismo.
Empowerment y desarrollo de personas
Asesoramiento en materia de RR. HH. con la incorporación de estrategias de crecimiento dentro de la compañía. Estrategia de empowerment orientada a resultados.
Transformación digital
Reducir las pérdidas
Éxito visible con resultados cuantitativos
Optimización de producción en empresa de quesos y lácteos
Trabajamos con una empresa líder en el sector del queso y envasado de leche en España, proveedora de grandes cadenas de supermercados y charcuterías gourmet. La compañía produce una amplia variedad de productos, desde quesos de distintas formas y especialidades hasta leches y natas.
Situación de inicio
La empresa contaba con procedimientos muy artesanales, poco estandarizados y dependientes de personas clave. La eficiencia en producción era baja, con frecuentes problemas de calidad y sobrecostes derivados de mermas y rechazos.
Metodologías
Para mejorar su desempeño, implementamos:
Mejora y estandarización de procesos.
Implantación del indicador OEE para medir la efectividad de las instalaciones.
Dinámicas Kaizen en reuniones diarias y mensuales, con desarrollo de KPI’s y gestión visual.
Apoyo y desarrollo de la Dirección de planta.
Implantación de las 5S para optimizar organización y limpieza.
Resultados
1.
Incremento de la efectividad de las instalaciones (OEE) en un 25%.
2.
Mayor polivalencia entre trabajadores de logística y envasado.
3.
Reducción de reclamaciones de clientes y no conformidades en un 50%.
4.
Disminución de mermas en el envasado de leche.
5.
Mayor implicación de todo el personal en el servicio.
6.
Establecimiento de estándares de trabajo claros y eficientes.
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